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domingo, 11 de agosto de 2013

Tarta cuajada de galletas

Hoy me avisaron a última hora de que mañana me tocaba preparar el postre para la comida y como tengo varios paquetes de galletas maría que le quiero dar salida se me ocurrió hacer esta tarta fresquita. A ver que os parece.


Ingredientes:

1 paquete de galletas maría (200 grms más menos)
500 ml de leche
400 de nata
2 sobres de cuajada
100 ml más de leche para deshacer la cuajada
15 grms de azúcar
caramelo

Preparación:

1- triturar las galletas con golpes de turbo hasta que quede una harina. Reservar.

2- Poner en el vaso la leche, la nata y el azúcar y programar 7 min 100º velocidad 3. Mientras disolver los sobres de cuajada en los 100 ml de leche restantes.

3- Una vez caliente la mezcla añadir las galletas en polvo y mezclar 10'' vel.4.

4- Añadir la leche con la cuajada y programar 3 min 90º vel. 4. Terminado este tiempo mezclar bien con vel 5-6-7

5- En un molde caramelizado poner toda la mezcla y dejar templar antes de meter en el frigo. Cuando esté bien frio ( yo lo dejé toda la noche) desmoldar y servir.

Está buenísimo y muy fresquito para estos calores.

No llegué a la foto se la empezaron a comer antes jeje


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