Estas son las muestras que hemos recibido.
Como podeis ver tienen mucha variedad y aquí hay sólo una pequeña parte.
Os cuento un poco sobre la empresa y sus productos.
Platos de pizarra
¿Qué serán los platos de pizarra?, tal
vez muchos se lo pregunten, por que quizás nunca hayan oído hablar de ellos.
Pues bien, veamos acerca de estos platos de pizarra de que se trata. Son una
especie de platos que sirven más para la decoración de las presentaciones
culinarias, tratando de llevar a la mesa la naturaleza en sí. A estos platos de
pizarra, los fabrican empresas en las que se encuentran trabajando, artesanos
dedicados a la fabricación de este tipo de platos. Estos son fabricados
con piedras naturales, lo cual le otorga al plato de pizarra, un sentido estético para el
uso doméstico, entre otras alternativas de usanza que estos puedan tener.
Modernos y vanguardistas
Estos platos de pizarra
se han creado de tal forma, que ellos pueden ser adaptados a la cocina moderna
de hoy. Estos platos están creados y hechos por la mano de artesanos, los
cuales utilizan las piedras naturales
Son
realizados con las pizarras lavadas muy bien, y son tratadas con aceite de
oliva virgen. De esa forma se logra realizar platos de pizarra en medidas
estándar. Los platos de pizarra se fabrican en varios tamaños y formas
diferentes, por ejemplo hay platos de pizarra que los hacen en forma
rectangulares, otros redondos
Actualmente
se están ofreciendo esta nueva línea de platos de pizarra, como los que mencionamos antes, los cuales
brindan una presentación para poder vestir la mesa de una manera muy particular
y poco común; todas esas formas con que son hechos estos platos de pizarra,
brindan una amplia gama de posibilidades distintas, de cómo poder usarlos. Son
óptimos para poder emplearlos tanto como: para platos de entradas de comidas,
en aperitivos, para platos principales y de postres, inclusive se los puede
utilizar también, muy bien como bajo platos o de sitio. Una ventaja que tienen
los platos de pizarra, es que como son hechos a mano, si se ponen de acuerdo
con el artesano que los fabricará, se los pueden hacer a medida. Otra opción
que se tiene con la fabricación de estos platos, es que se puede elegir el
grosor de ellos y la calidad de la pizarra, como así también el color que se
prefiera, gris, azulina, negra, blanca, etc.
¿Que comidas servir en ellos?
Estos platos de pizarra
son muy adecuados para servir las comidas que son calientes, ya que las pizarras
son buenas conductoras del calor o de retener las temperaturas, y también es un
material que es muy duradero y su limpieza es muy fácil. En los lugares que
desea sorprender a sus invitados, con la presentación de recetas magistrales y
especiales, junto a esta nueva colección de platos de pizarra, se comienza
ideando de cómo se hará dicha presentación,
Se tiene que pensar muy
bien, primeramente en la receta que se hará, y luego la presentación como será
en los platos de pizarra, porque en verdad, podemos decir que la cocina en sí
es todo un arte, de modo que la buena presentación que se pueda hacer al servir
los platos de comidas, es lo esencial para una buena decoración de una mesa
especial. En
ciertos lugares de algunos países, se llevan a cabo en determinados momentos
del año, concursos de platos de pizarra. El mismo es un evento especial en
gastronomía, consiste en presentar una receta original, bien elaborada y
presentada en un plato de pizarra, con lo cual se obtendrá de premio: media
docena de platos artesanales, de medidas de 30 cm. x 24 cm., más dos bandejas
de pizarra de 40 cm. x 15 cm.
Esa receta no puede ser,
ni sopas ni platos jugosos. De modo que la receta tendrá que ser comidas, que
estén acorde a este tipo de platos de pizarra, y además que no hayan sido ya
presentadas en otros concursos anteriores. Y los participantes pueden ser
aficionados, que no sean profesionales de la cocina. Y otra condición es que,
se preparen recetas con ingredientes, que sean adecuadas al clima de la
estación del año, por la que estén pasando en ese momento. Y lógicamente, la
receta tendrá que ser servida y presentada en un plato de pizarra, es la idea
para poder comprobar bien y en persona, como lucirán esos platos de pizarra con
su comida ya preparada.
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