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sábado, 26 de enero de 2013

Rellenito de ternera al horno con Salsa Chimichurri

Continuando con la colaboración con Salsas JR he preparado esta receta que ya he realizado más veces pero no con esta salsa y que me ha gustado mucho. En otras ocasiones he preparado esta carne en bolsa de asar sin añadirle nada más. En otras añadiendo un sobre de Directo al horno y en otras ocasiones la he preparado en la Oggya de Lekue y en todas ha quedado estupenda. Hoy la he preparado en un nuevo utensilio de cocina que he comprado y con esta salsa de Salsas JR y el resultado ha sido perfecto.


El utensilio de cocina es el multicook de Pirex que adquirí con los puntos de gananones y me salió muy bien de precio.
Os dejo un video del producto para que lo conozcais que aunque está en francés se entiende muy bien, es muy visual

Ingredientes:

1 rellenito de ternera (yo lo compro en Mercadona)
1 chorro de salsa Chimichurri de Salsas JR
1/2 vaso de vino rosado
Un vaso de arroz basmati

Preparación:

Sacamos el rellenito de ternera de su envoltorio y lo colocamos en la fuente de Pyrex. Le añadimos el chorro de salsa y el medio vaso de vino y tapamos con la tapa de cristal. Lo metemos al horno precalentado a 180º durante 40 minutos.
 

 

 


Pasado ese tiempo le damos la vuelta y lo volvemos a poner en el horno a 160º otros 25 minutos  mientras preparamos el arroz basmati.
 

 

 

Terminado el tiempo retiramos del horno, le sacamos la red y lo cortamos en rodajas de medio centímetro más o menos. La salsa que queda en el fondo ya está perfecta para servir no hay que hacerle nada de nada.



Servimos unas rodajas de rellenito con el arroz basmati y le añadimos un poco de la salsa.

Está buenísimo y la salsa le da un toque muy especial.




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