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martes, 15 de enero de 2013

Nocilla casera - con avellanas Eco-Salim

En relación con la colaboración con Eco-Salim me decidí por fin a probar a hacer nocilla casera con la thermomix. Tuve un pequeño problemilla y es que al tostar las avellanas se me tostaron un pelin de mas pero está muy buena. Os dejo la receta.






Ingredientes (para un kilo):

100gr de avellanas peladas y tostadas al horno
150gr de azúcar
100gr de chocolate Fondant
100gr de chocolate con leche
100gr de chocolate blanco
200gr de leche entera
150gr de aceite de girasol


Preparación:

1.- Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.

2.- Añade los chocolates y tritura 20 segundos en velocidad 9.
 

3.- Por último agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
Listo, vierte la mezcla en un tarro o varios de cristal y déjalo enfriar.



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