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jueves, 6 de diciembre de 2012

Sandwich enrollado de pollo

Hace unos días haciendo la compra en el super me encontré con un pan de molde nuevo y que me sugirió un montón de ideas así que me lo llevé a casa.


Después de rebuscar un poco algunas ideas hicimos este para cenar.

Ingredientes:

Un paquete de pan Bimbo Enrollados
Queso batido 0% MG
Mayonesa
Mostaza
Tomate 
Huevo cocido
Pechuga de pollo asada o a la plancha
Oregano

Preparación:

Preparamos 3 cucharadas de queso batido, 2 cucharadas de mayonesa y una cucharada de mostaza y lo mezclamos bien todo junto. Reservamos.

Machacamos con un tenedor el huevo cocido y cortamos la pechuga de pollo en tiras pequeñas. Reservamos.

Cortamos el tomate en cuadraditos. Reservamos.

Ahora vamos a montar el sandwich. Ponemos un trozo de papel de aluminio que nos ayudará a enrollar el sandwich y a envolverlo.
Encima colocamos una rebanada de este pan que es como si fueran dos juntas y queda una plancha alargada.

Ponemos la mezcla de queso, mayonesa y mostaza sobre el pan. Añadimos el huevo cocido machacado, el tomate y la pechuga. 

Espolvoreamos con orégano y procedemos a enrollar por el lado pequeño y con cuidado que no se salga el relleno. Envolverlo con el papel de aluminio y guardarlo en la nevera 1 o 2 horas.

Para servir sacarlo del papel de aluminio y cortarlo a la mitad con un corte transversal y listo a disfrutar.





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