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viernes, 23 de noviembre de 2012

Pastelitos de zanahoria

Hace como un mes hicimos una demostración de tupperware en mi casa y entre otras cosas que compré adquirí unos flaneros para hacer cositas al vapor y un libro de recetas. Entre las recetas que me llamaron la atención está esta de los pastelitos de zanahoria y hoy me decidí a probarla.
Decir que están muy ricos, sorprenden por lo suavecitos que son. No llevan mucha grasa porque la nata es baja en grasa asi que solo la poca que esto añada y la del queso.


Para mis seguidores de Entulínea cada pastelito son 3 pp

Aquí os dejo la receta espero que la probeis y os guste



Ingredientes:


  • 100 grms de zanahoria
  • 1/2 manojo de cebollino
  • 5 huevos
  • 200 grms de nata 18% MG
  • 50 grms de parmesano rallado
  • sal y pimienta molida
Preparación:

Pelar lavar y cortar la zanahoria en cuadraditos pequeñitos.Picar el cebollino con unas tijeras y añadir a la zanahoria, reservar.

Mezclar en un bol los huevos con la nata y el parmesano. Sazonar.

Llenar hasta la mitad los flaneros, añadir la zanahoria y el cebollino y echar el resto de la mezcla de nata y huevos.

Cocer al vapor durante 30 minutos, yo los puse en el varoma de la thermomix. La receta original es para hacer en una vaporera para microondas de tupperware pero como ya tenía la de thermomix no la cogí.







Terminado el tiempo sacar y dejar reposar 10 minutos y servir. Yo me los comí tal cual, mi marido les puso mayonesa.


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