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lunes, 15 de octubre de 2012

Pechugas de pollo al horno con verduritas

Aquí os dejo una entrada con una rica y sobretodo sana receta que bien sirve para una comida o una cena.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 calabacin
2 zanahorias
1 tomate grande
2 pimientos rojos pequeños
Aceite de oliva, sal y Cinco bayas




Preparación:

En una fuente antiadherente se pulveriza aceite y se coloca la pechuga de pollo partida a la mitad y las verduras cortadas en rodajas, menos los pimientos que los pondremos enteros. Salamos y ponemos las cinco bayas recien molidas. Pulverizamos con aceite por encima y llevamos al horno sobre 50 minutos a 180º. A mitad de la cocción dar la vuelta a las pechugas y las verduritas para que se doren por el otro lado. Está muy rico y es muy sano.

A nosotros nos encanta. Espero que os guste. Sencillo, rápido y sano que más queremos?




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