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lunes, 15 de octubre de 2012

Pechuga rellena al vapor con patatas y trigueros

Os dejo una receta que hice hoy mismo y que hago bastante a menudo, está muy buena y es rápida y además sin grasa, nada de grasa.

Ingredientes:

Filetes de pollo
Jamón York en lonchas
queso en lonchas
patatas pequeñas
trigueros
Sal y pimienta



Preparación:

Salpimentar las pechugas e ir colocando de una en una sobre un trozo de papel film como un folio más o menos, encima de la pechuga poner una loncha de queso y una de jamón. Hacer un rollo ayudandonos con el papel film y luego hacerlo rodar para apretarlo bien. Colocar en la olla para cocción al vapor (yo usé el varoma de la thermomix).
Pelar las patatas y preparar los trigueros, colocar todo en la olla salpimentado.

Poner a cocer al vapor durante media hora desde que empiece el vapor.

Una vez listo pulverizar un poco de aceite de oliva y listo para servir. Se puede acompañar de distintas salsas yo algunas veces hago la salsa inexperada de la thermomix que ya os pondré en otro momento y está muy bueno. Esta vez lo comimos así tal cual.

Os dejo fotitos:






Se me olvidó de hacer la foto ya listo para servir, otro día la añado. Espero que os guste.

Para mis amig@s de Entulínea deciros que son solo 7 pp por ración.

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